Is rosbief paardenvlees?

Wat betekent ros- in rosbief?

Ons woord rosbief is ontleend aan het Engelse woord roast beef, letterlijk ‘geroosterd rundvlees’. Rosbief is geen paardenvlees, maar rundvlees.

Literatuur:
Etymologisch Woordenboek van het Nederlands (EWN). Zie rosbief.

---

Etymologiebank: naar het lemma rosbief op Etymologiebank.nl.
Surfspin: naar alle vragen aan drs. Zee-ezel.
Naar het HOME van de Surfspin.

---

Geplaatst op 18 maart 2013.

---

© Surfspin 2013